شکلات دوبی آکای 200 گرمی

شکلات تخته ای دوبی (Dubai Chocolate) یک شکلات دست‌ساز و مدرن است که در سال‌های اخیر توسط برندهای ترکیه‌ای به محبوبیتی جهانی دست یافت. ریشه شهرت این محصول از یک شکلات‌سازی در دبی (امارات) الهام گرفته شده، اما نقطه اوج فراگیری آن، تولید انبوه توسط برندهای خلاق ترکیه‌ای مانند AKAY بود.

این شکلات نمادی از تلفیق سنت شیرینی‌پزی خاورمیانه با تکنیک‌های مدرن شکلات‌سازی اروپایی محسوب می‌شود. در این محصول، به جای مغزهای ساده، از یک لایه ضخیم از کرم پسته مخلوط با کنافه (کادایف) برشته و ترد و خمیر ارده (طحینه) استفاده شده که داخل پوسته‌ای از شکلات شیری جای گرفته است.  

شرکت سازنده، AKAY Çikolata (آکای چیکولاتا) یکی از تولیدکنندگان مطرح و باسابقه در شهر غازی‌عینتاب (Gaziantep) ترکیه است، این شرکت در سال 1980 تأسیس شده و امروزه با 11,000 متر مربع مساحت تولیدی، محصولات خود را به بیش از 15 کشور جهان صادر می‌کند. برند AKAY در دسته‌بندی شکلات‌های تخت‌های (Tablet Chocolate) و شکلات‌های پُر شده (Filled Chocolate) قرار می‌گیرد و به خاطر استفاده از پسته مرغوب و تازه در محصولاتش شناخته می‌شود.